पंजाबियों के दिन की शुरुआत ही नाश्ते में पंजाबी भरवा पराठों के साथ होती है। आलू गोभी, मूली, चने की दाल, से युक्त भरवाँ पराठे व प्याज इत्यादि से युक्त मिस्से पराठे पंजाबियों की जान है। सलीके से दही व घर के बने हुए अचारों के साथ अतिथियों की आवभगत में भी इनका महत्त्वपूर्ण योगदान है। पंजाबियों की एक विशिष्टता है कि वे शुद्ध मक्खन व देसी घी का अधिकाधिक उपयोग करते हुए मन्दमन्द आँच पर इन्हें पकाकर जब उपयोग करते है तो ये सुदूर लोगों के खानपान से अलग लोकप्रियता प्राप्त करता है।
