ये भोजन शरीर और मस्तिष्क को कार्य को कार्य करने के लिये प्रेरित करते हैं। इनका अत्यधिक सेवन शरीर में अतिसक्रियताबैचेनी, क्रोध, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा इत्यादी लाते हैं। अति स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ राजसिक हैं।
उदाहरण- मसालेदार भोजन, प्याज, लहसुन, चाय, कॉफी और तले हुये खाद्य पदार्थ।
