उत्तरी भारत में समृद्धशाली पंजाब प्रान्त जहाँ कृषि प्रधानता गेहूँ उत्पादन व अन्य कृषि उत्पादा म महत्त्वपूर्ण स्थान रखता है वहीं खानपान व जायके में भी बेजोड़ है!
शायद भारतवर्ष में ग्रामीण लोगों से लेकर शहरी लोगों तथा विदेशों में भी पंजाबी जायके ने धूम मचा रखी है। समृद्ध जीवनशैली के साथ-साथ पंजाबियों की मस्ती व स्वाद तथा जायके में भी समृद्ध खानपान खाने के शौकीनों के मुँह में पानी भर देता है।
